Bahan Bistik Daging Sapi:
- 1 kg daging
- 1/4 kg kentang, potong-potong lalu goreng.
- 1 kaleng sayur, isi wortel, jagung dan kacang polong direbus/ dikukus.
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 1 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 sdm margarin
- 5 buah cengkeh
- 2 batang serai
- 3 helai daun salam
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 200 cc air
- Garam dan kecap secukupnya
- Daging yang masih bulat, dicuci bersih lalu ditusuk-tusuk hingga lunak.
- Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay,merica dan pala bubuk dengan margarin hingga harum.
- Masukkan serai, cengkeh, daun salam dan garam.
- Setelah itu masukkan daging, kecap dan air, masak hingga daging empuk dan air mengental.
- Setelah daging empuk dan kuah mengental, masukkan susu aduk hingga matang.
- Sajikan daging dengan cara diiris, kuahi dengan kuah bistik yang sudah mengental.
- Beri kentang goreng dan sayuran yang sudah direbus.
- Bistik daging siap untuk dihidangkan.
Post a Comment